Tomme entière de fromage de brebis – AOP Ossau-Iraty – Affinée 6 mois (jeune)

158,00 €

34€/kg

Cette tomme de fromage de brebis Ossau-Iraty AOP a été affinée 6 mois. Douce, souple et fruitée, elle incarne tout le savoir-faire traditionnel des montagnes basques et béarnaises.

👉 Affinage : 6 mois
👉 Goût : Doux, légèrement fruité
👉 Texture : Souple, crémeuse
👉 Poids +/-10% : 4,5 kg à 4,8 kg
👉 Conditionnement : Sous vide ou non
👉 Conservation :
– Sous vide : jusqu’à 6 mois au réfrigérateur
– Une fois ouverte : à consommer dans les 4 mois

coupe

Effacer

UGS : ND Catégorie : Fromages

Cette tomme entière de fromage de brebis jeune, certifiée AOP Ossau-Iraty, est fabriquée à Aramits dans le respect des traditions pastorales. Grâce à un affinage de 6 mois et à sa croute naturelle, elle développe une texture souple et fondante, et un goût délicatement fruité, qui plaît aussi bien aux fins gourmets qu’aux amateurs de fromages doux.

Un format généreux, idéal pour les grands repas, les familles nombreuses ou pour affiner vous-même à la maison si vous le souhaitez.

🧾 Informations produit :

Nom : Fromage de brebis Ossau-Iraty AOP – Tomme entière
Ingrédients : Lait cru de brebis, sel, présure, ferments lactiques
Origine : Pyrénées-Atlantiques, France
Affinage : 6 mois
Label : AOP Ossau-Iraty
Poids : 4,5 à 4,8 kg (selon la tomme)
Conditionnement : Sous vide ou non
Conservation :
- Jusqu’à 6 mois au frais (entre 4 et 6°C)
- Après ouverture : à consommer dans les 4 mois (entre 8 et 12°C)
Allergènes : Contient du lait de brebis
Sans gluten